スノーボールクッキー＆苺のチョコレート
シュフパティシエ @cook_40043963
ホロホロとくずれるナッツたっぷりのクッキーと、見た目が可愛いサクサクした苺のチョコレートの組み合わせです。
このレシピの生い立ち
どちらも簡単に出来て手みやげに喜ばれるお菓子です。スノーボールクッキーの丸める作業はお子様の手作りにお薦めです♡
スノーボールクッキー＆苺のチョコレート
ホロホロとくずれるナッツたっぷりのクッキーと、見た目が可愛いサクサクした苺のチョコレートの組み合わせです。
このレシピの生い立ち
どちらも簡単に出来て手みやげに喜ばれるお菓子です。スノーボールクッキーの丸める作業はお子様の手作りにお薦めです♡
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- 1
※準備※
①バターは室温に出しておく
②粉糖、薄力粉はふるう
③オーブンペーパーの用意
④オーブンをあたためておく - 2
＜スノーボールクッキー＞
カシュ—ナッツは粗く刻む。柔らかくしたバターに☆の材料を上から順番に混ぜる。 - 3
2を2ｃｍの棒状に伸ばして、2ｃｍ幅にカットし丸める。170℃のオーブンで約20分焼く。
完全に冷めたら粉糖をまぶす。 - 4
＜苺のホワイトチョコレート＞※フィヤンティーヌ
柔らかくしたバターに、★の材料を上から順番に混ぜる。冷蔵庫で休ませる。 - 5
オーブンペーパーを敷いた天板に薄く伸ばす。
180℃のオーブンで約10分焼く。冷めたら半量を細かく砕く。残りはおやつに♪ - 6
湯煎でホワイトチョコレートを溶かす。（×高温）
5と混ぜ、ラズベリーダイスを加える。
ハートのシリコン型へ8個分入れる。 - 7
残りのチョコレートにストロベリーパウダーを加え、シリコン型へ。（2種類の味）
冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
どちらも簡単に出来て手みやげに喜ばれるお菓子です。
＜スノーボールクッキー＞
カシューナッツをお好みで60ｇにすると形がしっかりします。夏場は生地が柔らかくなりやすいので、3で棒状にして1度冷蔵庫で休ませると作業がしやすいです。
つくれぽ
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