アボカド1個分をボールにいれ、水菜、フライドポテトとたこのぶつ切りの小さいサイズを入れよく混ぜる

フライドポテトの変わりにジャガイモを使ってもいいですが、フライドポテトの方が時短できます。水菜は細かく切ってください

フライドポテトは軽く刻んでください。塩を入れ更にまぜ、一口大に丸める。
小麦粉と水をあわせる

合わせたものにアボカドをくぐらせパン粉をつけて１７０度の油で揚げていく。

揚がったら、千切りキャベツを添えて出来上がりです。