たまねぎは薄切りにし、電子レンジで2分加熱、トマトは小さめの乱切りにする。

パスタを少し固めに茹でる。

卵をよく混ぜておく。

醤油、酒、砂糖、ほんだし、水を合わせ、電子レンジで3分加熱する。

フライパンに1を入れ、塩、こしょうをふり、炒める。

5でトマトが少し崩れてきたら、バターを入れる。

6でバターが溶けたら、3を流し入れ、少しかき混ぜる。

4に水溶き片栗粉を入れ、混ぜる。

7の形をととのえる。

お皿に水気を切った2を盛り、9をのせ、8をかけ、かいわれ大根をトッピングして完成です。