春らんまん、我が家のピザ2種
とちぎのムーミン @cook_40129384
お手製のトマトソースに、季節のお野菜を盛り盛りと。また旬の桜えびをのせたシンプル ピザの2種類です♪
このレシピの生い立ち
以前、野菜嫌いな子供も、ピザならはね除ける事なく美味しく食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて香りを立たせたら、玉ねぎをみじん切りしたものを炒めます。
- 2
1がほんのりブラウン色になったら、トマトカットパックを開けて入れ、煮込みます。
- 3
途中、コンソメ顆粒、黒こしょう、バジルを加えて、水気がある程度飛ぶまで、かき混ぜながら煮込み、トマトソースは完成です。
-
- 4
トマトソースは一度にピザ2枚分くらいできるので、残ったら、タッパーに入れて冷凍保存へ。
- 5
オーブンを190℃〜200℃に温めておきます。
- 6
野菜やマッシュルーム、ウィンナー類を、食べ易い大きさに切っておく。
- 7
ピザ生地に3のトマトソースを塗り、カットした6を乗せて、ピザ用チーズを振ります。
-
- 8
和風は、生地にチーズを敷き、桜えび、ちくわのスライスを満遍なく散らします。
-
- 9
7、8を温めたオーブンに上下2段にセットして、15分ほど焼きます。
- 10
いったん取り出して、和風には水菜をのせます。
-
- 11
トマトソース味には、クレソンやアスパラの穂先の方をのせます。
-
- 12
9、10を再びオーブンに戻して、5分ほど焼いて完成です^_^
コツ・ポイント
飾りで水菜・クレソンをのせる場合は、焼きあがる5分くらい前にのせて焼き上げます。ベビーリーフをのせる場合は、完全に焼き切ってからのせます。オーブンで火を通せば野菜も自然な甘みたっぷりとなるので、子供も美味しく食べられますよ^_^
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