ハーブ・イタパセ☆白身魚のアクアパッツァ

ハーブ・イタパセ☆白身魚のアクアパッツァ-レシピのメイン写真

ハーブ・イタパセ☆白身魚のアクアパッツァ

ポタジェガーデン @cook_40136214

イタリアンパセリとタイムが香るハーブ料理です
魚介のスープとハーブがマッチする切り身で作る簡単アクアパッツァ
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http://www.potagerlife.jp/

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材料

1-2人分

白身魚（鯛やスズキ）の切り身 3切れ
塩抜きしたあさり 150g
にんにく（みじん切り） 2片
ブロッコリー 5片
ミニトマト 4個
タイム 4本
イタリアンパセリ 2本
オリーブオイル大さじ2
ブイヨン適量
バター適量
薄力粉適量
塩コショウ適量

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作り方

1
2
みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒めてかおりをつけます
3
一口大に切った野菜類を加えて炒めます
4
塩コショウで下味をつけた白身魚に、薄力粉をはたいて、身がほぐれないように野菜類と焼きます
5
アサリと水を加え、タイムを入れて煮込みます。火が通ったらブイヨンと塩コショウで味を整えます
6
お皿に盛り、みじん切りしたイタリアンパセリとバターをのせます

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ポタジェガーデン @cook_40136214

2018/04/09 09:46に公開

日本一のハーブ屋をめざして、ハーブとイタリア野菜の苗とフレッシュハーブを専門に生産・販売しています。自社農場で育てた苗や摘みたての新鮮なリーフで、香り豊かなハーブ料理を楽しんでいただきたいと思っています。お気軽にご連絡ください。http://www.potagerlife.jp/

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このレシピのキーワード

アクアパッツァ魚鯛すずき切り身ミニトマトブロッコリーにんにくバター薄力粉イタリアンパセリアサリ

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