作り方
- 1
ボールにバターを入れて、30秒程レンチンして溶かす。
- 2
①に生おからとホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせる。
2等分してポリ袋A,Bの2つに分ける - 3
A.白
②のポリ袋Aに砂糖を入れてよくもんで混ぜる。
B.黒
②のポリ袋Bにココアを入れてよくもんで混ぜる - 4
ポリ袋のまま棒で薄く伸ばす(袋の口を下に折り曲げて四角に伸ばす)
ポリ袋の上から包丁の背で切れ目をつける
袋を切り開く - 5
④の上にクッキングペーパーを乗せてオーブンの天板を乗せる。
- 6
クッキー生地がバラけないように天板を素早くひっくり返す。
ポリ袋を取り除く - 7
180℃に予熱したオーブンの中に天板を入れて約20分焼く
- 8
焼きあがったら冷ます。
切れ目から簡単に手で折れます。 -
コツ・ポイント
はちみつなど他の甘味でもおいしいです。
生地を分厚く伸ばす(焼き時間長めにする)と中しっとりになります
逆に薄く伸ばすとサクサクになります
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