りんごの皮をむき小さめのいちょう切りにする。ボウルに入れラップをしレンジで3分加熱して、出た水分を捨てる。

⑴に砂糖を入れ、またレンジで3分加熱する。出来上がったらよく混ぜ、シナモンをふる。

パイシートを出しておく。少し綿棒で伸ばしタルト型に貼り付ける。
その上にりんごをのせる。

余ったパイシートの端で編み編みを作る。縁は三つ編みにする。

⑶に⑷をかぶせて余った部分は切り取る。縁もうまくつなげて指でくっつけるようにする。

卵黄を少し水で溶き、ハケで全体に塗る。オーブン200度で30分焼く。
様子を見てアルミホイルを被せる。

うまく焼き色がついたら完成！

＊今回使用したパイシートはこれです。