ご飯で作るバリバリ揚げせんべい
もるキッチン☆ @cook_40136705
余ったご飯でバリバリ食感のせんべいを作りましょう！ 簡単です
このレシピの生い立ち
みんな大好きおせんべい。これぞ米菓！
保存出来るので作り置きしてもイイかも
ご飯で作るバリバリ揚げせんべい
余ったご飯でバリバリ食感のせんべいを作りましょう！ 簡単です
このレシピの生い立ち
みんな大好きおせんべい。これぞ米菓！
保存出来るので作り置きしてもイイかも
作り方
- 1
ご飯をひと口分、30cm四方のラップで包みます。ギュッとにぎって米粒を密着させます。握力30kgが目安
-
- 2
平らな台で押しつぶします。厚みは3mm位。ご飯粒が平面状に並ぶイメージ。出来るだけ均等に
-
- 3
160度位の油で揚げます。揚げ時間は6分位。カリッと揚げます。くっ付かない様に注意。3分たった時に一度だけ裏返す。
-
- 4
油を切って、塩をパラっと振って
完成！ 油の切り方は鍋の上でせんべいを垂直につまんで縦に振る。油の滴が落ちなくなれば完了 -
コツ・ポイント
親指の腹でマッサージをする様につぶします。
ラップは破れるまで再利用！押しつぶす時にごまや乾燥小エビを混ぜてもGood！
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