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ご飯で作るバリバリ揚げせんべい
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ご飯で作るバリバリ揚げせんべい-レシピのメイン写真

ご飯で作るバリバリ揚げせんべい

もるキッチン☆
もるキッチン☆ @cook_40136705

余ったご飯でバリバリ食感のせんべいを作りましょう！ 簡単です
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みんな大好きおせんべい。これぞ米菓！
保存出来るので作り置きしてもイイかも

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材料

  1. ご飯（冷や飯でOK） 適量
  2. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ご飯をひと口分、30cm四方のラップで包みます。ギュッとにぎって米粒を密着させます。握力30kgが目安

    • ご飯で作るバリバリ揚げせんべい作り方1写真
  2. 2

    平らな台で押しつぶします。厚みは3mm位。ご飯粒が平面状に並ぶイメージ。出来るだけ均等に

    • ご飯で作るバリバリ揚げせんべい作り方2写真
  3. 3

    160度位の油で揚げます。揚げ時間は6分位。カリッと揚げます。くっ付かない様に注意。3分たった時に一度だけ裏返す。

    • ご飯で作るバリバリ揚げせんべい作り方3写真
  4. 4

    油を切って、塩をパラっと振って
    完成！ 油の切り方は鍋の上でせんべいを垂直につまんで縦に振る。油の滴が落ちなくなれば完了

    • ご飯で作るバリバリ揚げせんべい作り方4写真

コツ・ポイント

親指の腹でマッサージをする様につぶします。
ラップは破れるまで再利用！押しつぶす時にごまや乾燥小エビを混ぜてもGood！

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もるキッチン☆
もるキッチン☆ @cook_40136705
2018/04/14 18:27に公開

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