生ツノマタを用意する。
ザルとボールを使って洗い、小エビ等の異物を取り除く。

葉（葉状部）が大きい場合は、手でちぎって食べやすい大きさにする。

味噌、かつお調味料等で味噌汁のベースを作る。

ツノマタを入れて1分程火にかける。

お椀に盛り付けて出来上がり。