練乳入り◎さつま芋で簡単ポテサラ♡
Icco000 @cook_40094476
いつものポテトサラダをさつま芋で。
隠し味に練乳を少々入れて ほんのり優しい甘さに。
フライドオニオンが良く合います。
このレシピの生い立ち
さつま芋は家にあったんですが､知り合いから鳴門金時が届き さつま芋富豪になりました。
なので今日はさつま芋で作りました。
練乳入り◎さつま芋で簡単ポテサラ♡
いつものポテトサラダをさつま芋で。
隠し味に練乳を少々入れて ほんのり優しい甘さに。
フライドオニオンが良く合います。
このレシピの生い立ち
さつま芋は家にあったんですが､知り合いから鳴門金時が届き さつま芋富豪になりました。
なので今日はさつま芋で作りました。
作り方
- 1
さつま芋は写真くらいに切り水で晒します。
玉ねぎ・胡瓜は薄く切り､塩ひとつまみ(分量外)で揉みます。
ハムも切ります。 -
- 2
お鍋に水適量と塩(分量外)を入れ 水からさつま芋を茹でます。
竹串がスッと通ったらザルに上げます。
- 3
上記のさつま芋を 先程のお鍋に戻し
粉吹き芋を作るようにして水分を飛ばします。 -
- 4
さつま芋を潰し サッと水で洗って絞った玉ねぎと胡瓜・ハム・○を入れて調味して出来上がり。
マヨネーズの量はお好みで。
-
- 5
写真は盛り付けたあとに
粗挽き黒胡椒
フライドオニオン
彩りのミニトマト -
コツ・ポイント
さつま芋は茹でただけでは水っぽくなりがちなので
粉吹き芋のように水分を飛ばしましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
さつまいもで♥ちょっぴり甘いポテトサラダ さつまいもで♥ちょっぴり甘いポテトサラダ
我が家のポテトサラダは隠し味で砂糖を入れるので、さつまいもを入れたら美味しくできるんじゃないかと思って作りました✨
鈴0626 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18158196
