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我が家の紅白なます❗-レシピのメイン写真

我が家の紅白なます❗

✿苺涙花*(もなか)✿
✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402

酸っぱいの苦手だけどちょっと刺激もほしい❗ということで、酸っぱさ控えめのお酢と普通のお酢をブレンドしました❗
このレシピの生い立ち
毎年の御節用に色々な本をためし、
やってみました❗(*´ω`*)

酸っぱいの苦手だけどちょっと刺激もほしい❗ということで、酸っぱさ控えめのお酢と普通のお酢をブレンドしました❗
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我が家の紅白なます❗

✿苺涙花*(もなか)✿
✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402

酸っぱいの苦手だけどちょっと刺激もほしい❗ということで、酸っぱさ控えめのお酢と普通のお酢をブレンドしました❗
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材料

1~3人分くらい
  • 大根 150g
  • 人参 45g
  • 塩 小さじ1/2
  • ★かつおだしのもとだしの素 小さじ1/2
  • ★砂糖 20〜25g
  • ★酸っぱさ控えめのお酢 100cc
  • ★普通のお酢 50cc
  • 好みで、柚子の皮 少々
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作り方

  1. 1

    人参と大根は、かつらむきか、苦手な方は繊維に沿うようにたてにきり、
    千切りにしてください。(我が家は少々厚め)

    • 我が家の紅白なます❗作り方1写真
  2. 2

    ①をボウルなどにうつし、塩をしてよくもみこみ、20分ほど休ませ、しんなりしたら、汁気を絞ります。

    • 我が家の紅白なます❗作り方2写真
  3. 3

    別のボウルなどに★を合わせてだしの素と砂糖が溶けたら2をつけて30分~食べられます。★につけ冷蔵庫で3~4日もちます

    • 我が家の紅白なます❗作り方3写真

コツ・ポイント

お酢のブレンドは、調整してください。
酸っぱいのがすきなかたは、全量普通のお酢でも大丈夫です!

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✿苺涙花*(もなか)✿
✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402
2016/10/08 09:22に公開
お久しぶりっす!苺涙花と書いてもなかと読みます!(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)mず〜っと生きてるのが辛いくらい病んでおりました(⁠。⁠ŏ⁠﹏⁠ŏ⁠)でも、別のアプリにうつるにしろ、クックパッドさんで、レシピを楽しむにしろ、1から料理の勉強をするべく資料を集め、今また前を向き始めました(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)少しずつ復活し、2027年に完全復活か移動に動き出します!(-ω☆)キラリまた簡単なお料理載せます(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)また宜しくお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん ゆず

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