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★ケーキみたいなしっとりバナナパン★
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★ケーキみたいなしっとりバナナパン★-レシピのメイン写真

★ケーキみたいなしっとりバナナパン★

y♡uki
y♡uki @cook_40117442

しっとりふんわり美味しい、我が家で定番のバナナパン(ケーキ)です♡
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったバナナケーキ♡
イースト(私は酵母)を使っているのでパンかな?
甘さは控えめにして作っています。

しっとりふんわり美味しい、我が家で定番のバナナパン(ケーキ)です♡
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったバナナケーキ♡
イースト(私は酵母)を使っているのでパンかな?
甘さは控えめにして作っています。

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y♡uki
y♡uki @cook_40117442

しっとりふんわり美味しい、我が家で定番のバナナパン(ケーキ)です♡
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母に教えてもらったバナナケーキ♡
イースト(私は酵母)を使っているのでパンかな?
甘さは控えめにして作っています。

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材料

18cm型 一個分
  • ●バナナ2本〜3本分 200〜230gで調整
  • ●バター 60g
  • ●卵 1個
  • ●砂糖 85〜100g
  • ●レモン汁 少々
  • ☆強力粉 50g
  • ☆薄力粉 125g
  • ☆ドライイースト 小さじ2
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ぬるま湯 60cc
  • *我が家はイーストではなく白神こだま酵母Gを使用しています。
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作り方

  1. 1

    バナナをフォークで潰す。

    • ★ケーキみたいなしっとりバナナパン★作り方1写真
  2. 2

    レモン汁と砂糖(分量中)を少し振りかけておく。

    • ★ケーキみたいなしっとりバナナパン★作り方2写真
  3. 3

    ☆を合わせてふるう。
    型の内側に油をぬり、粉を振りかける。またはクッキングシート使用。

  4. 4

    室温で柔らかくしたバターをクリーム状に練り、砂糖を加え混ぜる。

  5. 5

    4のバターが白っぽくなったら溶き卵を少しずつ入れて混ぜ、2のバナナを加える。

  6. 6

    5の中にふるっておいた☆とぬるま湯を加え、粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜる。

    • ★ケーキみたいなしっとりバナナパン★作り方6写真
  7. 7

    型に生地を入れ、30分ほど発酵させる。

    • ★ケーキみたいなしっとりバナナパン★作り方7写真
  8. 8

    180度のオーブンで30分ほど焼く。

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y♡uki
y♡uki @cook_40117442
2020/04/11 10:52に公開
14歳♂11歳♀のこどもがいる30代です。おいしいもの大好き♡ですが、仕事が忙しいとなかなか時間がかけられず。。簡単でおいしい時短料理研究中です♪
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このレシピのキーワード

パン ケーキ バナナ バター 強力粉 薄力粉 卵

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