作り方
- 1
手羽先をビニール袋に入れ、おろしにんにく・塩コショウを上から振り、よく揉みこみ30分～置きます。
- 2
フライパンに油をひき手羽先を皮目から入れ中火で焼きます。
- 3
ひっくり返して蓋をし、火が通ったら蓋を取りもう一度皮目を下にします。
- 4
余分な脂を取りつつ、皮がパリっと焼ければ出来上がり☆
コツ・ポイント
粗びきタイプの胡椒を使うとより美味しくなります。
１の工程までやっておき冷凍しておくと便利！
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