綺麗になっちゃう『ほうじ茶バターケーキ』
ほうじ茶を使った和スイーツです♡
ティーパックのほうじ茶を使って簡単に作れるパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
ほうじ茶が大好きな娘にほうじ茶スイーツが食べたいとリクエストされてレシピを作りました♡
和スイーツなパウンドケーキでさっぱりして美味しく出来ました♡
綺麗になっちゃう『ほうじ茶バターケーキ』
ほうじ茶を使った和スイーツです♡
ティーパックのほうじ茶を使って簡単に作れるパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
ほうじ茶が大好きな娘にほうじ茶スイーツが食べたいとリクエストされてレシピを作りました♡
和スイーツなパウンドケーキでさっぱりして美味しく出来ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻しておいたバターを混ぜ
分量の半量の砂糖を3回に分けて加え白っぽくなるまで混ぜます -
- 2
白っぽくなったら
ティーパックのほうじ茶の茶葉を出して加えて混ぜます -
- 3
ティーパックは濃いめに出るタイプのものがオススメです
-
- 4
茶葉を混ぜたら卵黄を1つずつ加えて混ぜます
-
- 5
残りの砂糖を加えメレンゲを作ります
角がしっかり立つように作って下さい -
- 6
メレンゲ1/2を加えてスパチュラで切るように混ぜます
-
- 7
振るっておいた薄力粉とアーモンドプードルを1度に加えて切るように混ぜます
-
- 8
残りのメレンゲを加えて切るように混ぜます
-
- 9
クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し込んで霧吹きをします
170℃に温めたオーブン→40分焼きます -
- 10
焼き始めて10分経ったらパウンドケーキの上の部分に縦に包丁で切れ目を入れます
焼き上がったら型を10cm位上から落とす -
- 11
粗熱が取れたらビニール袋入れ空気を入れて蒸らします
-
- 12
しっかり冷めたら完成です
-
コツ・ポイント
ほうじ茶はティーパックを使用します
茶葉が細かいのでお菓子作りにはオススメです
メレンゲはしっかり角が立つよう作って下さい
焼き始めて10分経った時にパウンドケーキの表面に包丁で切れ目を入れると綺麗に割れたパウンドケーキなります
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
