コストコのプルコギ&糸こんにゃく炒め
siriusキッチン @cook_40136079
コストコのプルコギに糸こんにゃくを入れて簡単でヘルシーだけど満足感がある美味しいおかずです！
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギを買って冷凍小分け保存していました。ダイエットしている主人が美味しく食べれるように糸こんにゃくと合わせて炒めることで、ヘルシーさをプラスしたいなと思って作りました！
コストコのプルコギ&糸こんにゃく炒め
コストコのプルコギに糸こんにゃくを入れて簡単でヘルシーだけど満足感がある美味しいおかずです！
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギを買って冷凍小分け保存していました。ダイエットしている主人が美味しく食べれるように糸こんにゃくと合わせて炒めることで、ヘルシーさをプラスしたいなと思って作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
①冷凍したプルコギは冷蔵庫で解凍しておくと便利です。
糸こんにゃくは塩揉みをして水でよく洗うと臭みが消えます。
- 2
②玉ねぎはスライス、小松菜は5センチくらいに切る。人参は千切りにしてレンジでチンする(と楽です)。
- 3
③フライパンに油をしいて、コストコのプルコギをいためる。
- 4
④プルコギに火が通ったら、玉ねぎともやしを入れて炒める。
しんなりしてきたら人参、小松菜を入れて炒める。 - 5
⑤糸こんにゃくを入れて火が通ったら仕上げに醤油、みりんを入れて完成。(コストコのヨシダソースがあればそれを入れる。)
コツ・ポイント
糸こんにゃくを塩揉みすることで臭みがなくなりますので人手間かける価値あります。
もともとプルコギに味がついているので野菜や糸こんにゃくを炒めた時に、一度味見してください。
好みで塩コショウで味を整えてもいいと思います。
つくれぽ
健康・ハーブ・スパイス・漢方・薬膳・アーユルヴェーダ・・・と名前の付いたものに惹かれてしまう自分がいる。料理も健康・ハーブ・スパイス類が多くなるかもしれません 笑)もちろん普通の料理も作ります 笑)
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