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☆米粉でりんご&かぼちゃケーキ☆
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☆米粉でりんご&かぼちゃケーキ☆-レシピのメイン写真

☆米粉でりんご&かぼちゃケーキ☆

クックKMRHTM
クックKMRHTM @cook_40121494

りんごとかぼちゃが合っていて、乳製品や小麦アレルギーを持っている方も安心して食べれる、しっとりとした食感のケーキです！！
このレシピの生い立ち
りんごがもう少しでダメになっちゃいそうだったので使い切ろうと思って作りました！

りんごとかぼちゃが合っていて、乳製品や小麦アレルギーを持っている方も安心して食べれる、しっとりとした食感のケーキです！！
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☆米粉でりんご&かぼちゃケーキ☆

クックKMRHTM
クックKMRHTM @cook_40121494

りんごとかぼちゃが合っていて、乳製品や小麦アレルギーを持っている方も安心して食べれる、しっとりとした食感のケーキです！！
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りんごがもう少しでダメになっちゃいそうだったので使い切ろうと思って作りました！

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材料

直径18㎝
  1. かぼちゃ 170g
  2. りんご 中くらいの2個
  3. 米粉 150g
  4. 砂糖 100g
  5. オリーブオイル 50g
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作り方

  1. 1

    まず、かぼちゃをマッシュにします。

    • ☆米粉でりんご&かぼちゃケーキ☆作り方1写真
  2. 2

    りんごを1㎝ほどに切って5分ほど水で茹で、水気を取ります。

    • ☆米粉でりんご&かぼちゃケーキ☆作り方2写真
  3. 3

    マッシュしたかぼちゃとりんごを混ぜて、そこに砂糖、米粉、オリーブオイルを入れてこねます。

  4. 4

    3を直径１８㎝の型に入れて180℃で35分焼きます。

    • ☆米粉でりんご&かぼちゃケーキ☆作り方4写真
  5. 5

    冷ましたら完成です。

    • ☆米粉でりんご&かぼちゃケーキ☆作り方5写真

コツ・ポイント

米粉の量をかぼちゃより多くするとクッキーにもなります！また、りんごを水で茹でるのではなく、水を入れずにりんごと蜂蜜だけで茹でるとりんごが甘くとても美味しくなると思います！りんごを茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなるので気をつけてください！

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クックKMRHTM
クックKMRHTM @cook_40121494
2016/10/09 15:30に公開
気まぐれで料理^_^
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