豚肉白菜蒸し（りんご酢入り）

Name: 豚肉白菜蒸し（りんご酢入り）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 １/8; 椎茸 3枚; えのき １/2; りんご酢 大匙2; みりん 大匙1; 酒 大匙1; 醤油 大匙1; 豚肉薄切り 50g; 水 100cc

鍋にするにも暑いし、炒めるだけじゃ飽きるから、蒸してみました。
このレシピの生い立ち
鍋料理が大好きだけど、食べ過ぎちゃうし、暑い日は鍋やってられな～いと思って、フライパンでやってみました。

材料

油を使わず蒸すので、具は混ぜません。
調味料をかけた後、１～２分蓋をして蒸せば、味が白菜に染み込むので美味しいです。
途中、豚肉にもかけると美味しいです。
お皿に盛り付けるときは、フライ返しを使いました。

2013/03/16 00:39に公開

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