豚肉白菜蒸し（りんご酢入り）
アプリコット124 @cook_40129233
鍋にするにも暑いし、炒めるだけじゃ飽きるから、蒸してみました。
このレシピの生い立ち
鍋料理が大好きだけど、食べ過ぎちゃうし、暑い日は鍋やってられな～いと思って、フライパンでやってみました。
豚肉白菜蒸し（りんご酢入り）
鍋にするにも暑いし、炒めるだけじゃ飽きるから、蒸してみました。
このレシピの生い立ち
鍋料理が大好きだけど、食べ過ぎちゃうし、暑い日は鍋やってられな～いと思って、フライパンでやってみました。
作り方
- 1
フライパン水を入れて、刻んだ白菜を入れます。
- 2
刻んだ椎茸、えのきを乗せます。
- 3
豚肉を広げて、一番上に並べて乗せます。（混ぜません）
- 4
７～８分蒸した後、りんご酢、みりん、酒、醤油を合わせて、上からかけます。
コツ・ポイント
油を使わず蒸すので、具は混ぜません。
調味料をかけた後、１～２分蓋をして蒸せば、味が白菜に染み込むので美味しいです。
途中、豚肉にもかけると美味しいです。
お皿に盛り付けるときは、フライ返しを使いました。
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