作り方
- 1
材料全てをボールに入れてフォークで泡立てるようによく混ぜます。裏ごし器に通します
- 2
中火でフライパン温め、サラダ油を薄く塗りペーパータオルで拭く。
- 3
卵汁の１／４量を流して半熟に焼手前から向こうへ細く巻く
-
- 4
手前にサラダ油をぬって、巻いた卵を戻し向こう側にも油をぬって卵汁を１／４量流し巻いた卵を持ち上げて下にも流して半熟に巻き
- 5
同様にして巻き上げる。まきすで巻いて形をととのえる。冷めたら切り分ける
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