今日は特別♡餃子カツ
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375
旦那さんも娘もうまぁ〜！と大絶賛♡口臭くても許せる家族や、仲間とどうぞ♡笑
このレシピの生い立ち
近くの居酒屋の旦那さんが好きな餃子カツ…そのまま餃子をカツにして、ソースをかけたものでしたが、アレンジすればもっと美味しくなるんじゃないかと思って作ってみたら大ヒット♡メンチカツより好きかもです( ^ω^ )
今日は特別♡餃子カツ
旦那さんも娘もうまぁ〜！と大絶賛♡口臭くても許せる家族や、仲間とどうぞ♡笑
このレシピの生い立ち
近くの居酒屋の旦那さんが好きな餃子カツ…そのまま餃子をカツにして、ソースをかけたものでしたが、アレンジすればもっと美味しくなるんじゃないかと思って作ってみたら大ヒット♡メンチカツより好きかもです( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、生姜は極微塵。その他の材料は粗微塵にして、材料、調味料を全て合わせ、粘りがでるまでしっかり混ぜたら、成型
- 2
成型したら、ラップで覆い、冷凍庫で30分ぐらい表面を固める。その間にサラダやスープでも作っちゃいましょう 笑
- 3
表面が固まったら天ぷら粉＋水でバッター液をつけ、パン粉をまぶし、160度ぐらいの油で10分ぐらいかけてしっかり揚げる
- 4
揚げている間にでも大根をおろして、ポン酢、砂糖と合わせたらポン酢たれの完成。
- 5
辛子をつけたり、タレ、をかけながらかぶりついてください♡
コツ・ポイント
バッター液は天ぷら粉じゃなくても、卵＋小麦粉でもできますが、天ぷら粉使うと楽です 笑
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