冷凍海老は解凍して殻をむき、背ワタを取る。
水気を拭きとり片栗粉をまぶす。

アスパラガスは根元1/3ほどをピーラーで縞目にむき、ハカマを取る。
サッと塩ゆでして斜め3～4cmほどに切る。

合わせ調味料の材料はすべて混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し、海老を両面焼く。

海老に火が通ったら、アスパラガスと合わせ調味料を加えて、全体に絡めながら水分が少なくなるまで炒め煮にする。

2020/03/04
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2024/04/04
「エビとアスパラ」の人気検索でトップ10に入りました！