豚バラ肉は2~3㎝幅に切り、キャベツは短冊切り、青ねぎは斜め切りにします。

フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、うどんを入れて焼き色がついたらひっくり返します。

水大さじ1を加え蓋をして蒸し焼きにし、うどんをほぐして取り出します。

３のフライパンに残りの油をひき、１の豚バラ肉を炒め、色が変わったらキャベツと青ねぎを加えて炒めます。

３のうどんを戻して炒め合わせて、但馬牛焼肉・ステーキ醤油を加えて全体にからめ、器に盛り付けます。

器に盛り付けてお好みで削りぶし粉、青のり粉、紅生姜をふりかけます。