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【ランチにぴったり】キーマカレー
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【ランチにぴったり】キーマカレー-レシピのメイン写真

【ランチにぴったり】キーマカレー

うめUme
うめUme @cook_40137065

給食のキーマカレーが大好きで、給食のおばさんにレシピを聞いたものを自分好みにアレンジしたものです。
懐かしの味がします!
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家でも給食のキーマカレーが食べたくて

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【ランチにぴったり】キーマカレー

うめUme
うめUme @cook_40137065

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 120g
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • セロリ 20g
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • ご飯 4人分
  • 油 適量
  • 小麦粉 大さじ1
  • カレー粉 小さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 赤ワイン 小さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ナツメグ 少々
  • 鶏がらスープ 250cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、セロリ、生姜、にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    小麦粉とカレー粉をフライパンでから炒りしておく

  3. 3

    油を熱し、生姜、にんにく、セロリを炒め、ひき肉を入れてぽろぽろになったら、玉ねぎと人参を加え、よく炒める。

  4. 4

    ③に②をいれて炒め、調味料をいれ、汁気を飛ばすように炒める。

  5. 5

    味が薄ければ、ルゥなどで調整しても美味しいです

  6. 6

    完成

  7. 7

    【キーマカレーにあう水菜のスープ】

  8. 8

    水菜を洗い、丁度良い大きさに切る

  9. 9

    お湯を沸かし、味覇を適量とかし、塩で味を整える

  10. 10

    水菜と溶き卵を加える

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うめUme
うめUme @cook_40137065
2018/04/09 10:19に公開
道産子/クラリネット吹き
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