さっくり柔らか♪ 豆腐ドーナツ〜揚げ焼き
小豆ん子 @cook_40116502
お豆腐を入れるだけでドーナツもヘルシーになるような気がしますね♪ スプーンですくって少量の油で揚げ焼き、簡単です！
このレシピの生い立ち
ミスドのチラシを見てドーナツが食べたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニ泡立て器で、絹ごし豆腐を突いて崩し、砂糖を加えてなめらかに混ぜ、卵黄、太白ごま油を加え、その都度なめらかに混ぜます。
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- 2
○を2回に分けてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、12等分します。多少粉が見えるくらいで混ぜるのをやめる方が、
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- 3
ベタつきにくいので扱いやすいです。
小鍋に1cmくらいのサラダ油を入れ、中火くらいで、3個ずつ、きつね色になるまで、 -
- 4
転がしたり、鍋を傾けて側面も油に浸けたりしながら揚げ焼きします。
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- 5
ビニール袋に●を入れてよく混ぜ合わせ、油を切ったドーナツを入れてまぶします。
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- 6
きな粉が足りなくて、半分はいちごパウダーとグラニュー糖をまぶしました。
さっくり柔らか、しっとり♪ -
コツ・ポイント
生地はシンプルなので、きな粉やいちごパウダー、色んな味が楽しめます。
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