愛知県民にはなじみ深い味かも？グルテンフリー。
このレシピの生い立ち
昭和の菓子本のレシピをアレンジしています。おしゃれで繊細な「マカロン」ではなくて、駄菓子的な「マコロン」です。皮むきアーモンドやスライスアーモンドでももちろんできます。クッキーの代わりに、コーヒー・紅茶・緑茶のお伴に。