小松菜と舞茸の和風パスタ
きこりんの森 @cook_40087507
とても簡単です。失敗しにくいです。
このレシピの生い立ち
冷凍パスタにこんな感じのがあって、おいしかったので真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は3cm、ベーコンは短冊切り、にんにくはみじん切り、しいたけは薄切り、舞茸は1口大に分けます。
-
- 2
沸騰した湯(約2L)に塩を大さじ１ほど入れ、スパゲティを茹でます。
- 3
茹でている間にソースを作ります。熱したフライパンにごま油を敷き、ベーコンを炒めます。
- 4
ある程度火が通ったら小皿にあげます。ベーコンを炒めたフライパンににんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。
- 5
香りが出てきたら、しいたけ、舞茸、小松菜の順に炒めます。火が通ったら先ほどのベーコンを加え、日本酒を入れます。
-
- 6
アルコール分が飛んだらめんつゆを入れます。このときに茹で汁で濃度を調整します。
-
- 7
スパゲティが茹であがったら、６に加え、手早くソースを絡めます。皿に盛り付け、刻みのりをのせて完成です。
- 8
おかげさまで3月29日に話題入りしました！
このレシピを見てくださった方々、本当にありがとうございました！ -
コツ・ポイント
・スパゲティは袋の表示時間より1分ほど早くあげてください。
・ソースの味は濃いめでＯＫです。(工程６)
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