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桜エビ×トマト×枝豆の和カレートースト
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桜エビ×トマト×枝豆の和カレートースト-レシピのメイン写真

桜エビ×トマト×枝豆の和カレートースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

トマト・枝豆に、桜海老・塩昆布をあわせたカレー風味のトースト。
このレシピの生い立ち
桜海老とトマトに、塩昆布、バジルなどあわせたカレー風味のトーストを作りました。

トマト・枝豆に、桜海老・塩昆布をあわせたカレー風味のトースト。
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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

トマト・枝豆に、桜海老・塩昆布をあわせたカレー風味のトースト。
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材料

1食分
  • 食パン 1枚
  • 桜海老 1つまみ
  •  日本酒 少々
  • ミディトマト 2個
  • 枝豆 10粒程度
  • シュレッドチーズ 適量
  • 塩昆布 適量
  • マヨネーズ 適量
  • カレー粉 少々
  • エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • ガラムマサラ 少々(あれば)
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作り方

  1. 1

    トマトは食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    今回ミディトマト2個を4等分して使用。ミニトマトなら3~4個、普通のトマトなら大きさにより適量お使いください。)

  3. 3

    枝豆は解凍してさやからはずす。

  4. 4

    桜海老は酒または水をふって戻す。

    • 桜エビ×トマト×枝豆の和カレートースト作り方4写真
  5. 5

    パンに4のえびを乗せる(汁も使用)。

    • 桜エビ×トマト×枝豆の和カレートースト作り方5写真
  6. 6

    トマト、枝豆、チーズ、塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、カレー粉をふって色よくトーストする。

    • 桜エビ×トマト×枝豆の和カレートースト作り方6写真
  7. 7

    手でちぎったバジルを散らし、オリーブオイルをまわしかけ、胡椒とガラムマサラをふって完成です。

    • 桜エビ×トマト×枝豆の和カレートースト作り方7写真

コツ・ポイント

桜海老の量はお好みで。(1つまみ程度が適量かと。)

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2016/10/15 18:48に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

カレー トースト 枝豆 塩こんぶ サクラエビ 日本酒 カレー粉 ミディトマト 食パン

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