アガーを乾いた鍋に入れる。
分量の水から大さじ10杯程度を加えよく混ぜる。

更に分量の水から200mlの水を加え更によく混ぜる。

混ざったのを確認したら残りの水全てを加えてまた混ぜる。
アガーは非常にダマになりやすいのでしっかりと。

鍋を中火にかけ、鍋の周りがふつふつと沸いてきたら火を止める。

容器に移し冷ます。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
3時間程度で固まります。

冷えた水ゼリーをお好きな容器に切り分けきな粉、黒蜜を好きなだけおかけ下さい。