鶏もも肉は切り込みを入れて厚さを均等にします。皮目にフォークで穴をあけて、塩をふります。

＜Ａ＞を合わせます。

①に皮目に②をぬります。

グリルの網に鶏肉の皮目を下にして並べて焼きます。