ふきのとうの天ぷらリメイクお味噌汁
murasakino @cook_40137274
昨日残っちゃったふきのとうの天ぷら、美味しく再生させる方法を見つけました！
このレシピの生い立ち
揚げたてでないふきのとうの天ぷらをなんとか美味しく食べたくて。汁椀からふきのとうが強く香り立つとても美味しいお味噌汁になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を沸かし、ほんだしを溶かします
- 2
ふきのとうの天ぷらを荒く刻み（1個を3～4つくらいに切る）、鍋のお出汁に入れます
- 3
ふきのとうの天ぷらを入れたらすぐに火を止め、味噌を溶かします
- 4
お味噌汁を汁椀によそい、食べる直前に汁椀の方にネギをお好きなだけ散らして完成です
コツ・ポイント
ネギもお味噌汁のメイン具材だと思ってドサッといれると美味しいです。長ネギよりも青ネギ推奨です
リアクション
レシピ作者
2015年にバーミックスデビュー・圧力鍋デビューしてからぐっとおうちごはんの幅が広がりました！この一年は月5～10回は何かしら料理教室に通っています。2014年5月からインド料理教室、2015年5月からABCクッキング基礎コース→10月からABCクッキングマスターコース。また、クックパッド料理教室でも2教室のリピーター♡「築地お魚くらぶ」でお魚のさばき方を練習中なうです
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