薩摩芋と林檎のサラダ？デザート？
＊mayumama＊ @cook_40136340
覚書。いろんな食感・風味で大好きな味（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
大好きなドライココナッツが半額になっていたので入れてみたら自分好みの味になったので覚書として。
薩摩芋と林檎のサラダ？デザート？
覚書。いろんな食感・風味で大好きな味（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
大好きなドライココナッツが半額になっていたので入れてみたら自分好みの味になったので覚書として。
作り方
- 1
サツマイモをふかす。（圧力鍋で２～３分くらい）
熱いうちに粗めに潰してレモン汁を加えて混ぜ、荒熱を取る。 - 2
その間にくるみを食感が残る程度に砕く（袋に入れたまま砕くと楽チン♪）。
ココナッツも細切りかみじん切にする。 - 3
１と２、プレーンヨーグルトを混ぜ、食べる前まで冷やす。
- 4
林檎を5㎜角位に角切りして３に加える。
コツ・ポイント
３をしっかり冷やして、林檎は食べる前に加える。
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