トマトはくし切り、玉ねぎスライス、イカは食べやすく切っておきます。

フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを入れ火にかけ玉ねぎを炒めしんなりしたらイカを入れ白ワインを入れます。

カレー粉、みりん、ウスターソースを入れたらトマトを加えてさっと炒めます。