鍋に水をたっぷり入れ、塩を入れて沸騰させます。
沸騰させた水でパスタをアルデンテに茹でます。

ベーコンを多めのオリーブオイルで炒めます。
あらかた炒めたら、牛乳を入れます。
チーズをちぎって加え、溶かします。

火を止めて卵黄を加え、しっかりと混ぜます。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースと絡めたら完成です。