ボリューム満点♪照り焼きハンバーガー
＊chapico＊ @cook_40135835
大きめのバンズとボリューム満点のパテにとろーりチーズとテリヤキソースが合います^_^♡
このレシピの生い立ち
赤ちゃんがいて外食は..という時、旦那さんにリクエストされ作ってみたところ大好評！
お店のも美味しいけど、手作りならではのボリューム◎コスパ◎です！
ボリューム満点♪照り焼きハンバーガー
大きめのバンズとボリューム満点のパテにとろーりチーズとテリヤキソースが合います^_^♡
このレシピの生い立ち
赤ちゃんがいて外食は..という時、旦那さんにリクエストされ作ってみたところ大好評！
お店のも美味しいけど、手作りならではのボリューム◎コスパ◎です！
作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎとバターを耐熱ボウルに入れ、レンジ600Wで1分加熱する。
- 2
ハンバーグのタネを作る。
ボウルに合挽き肉、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒、レンチンした玉ねぎを加え、粘り気が出るまでこねる。 - 3
空気を抜きながらタネを手で丸め、フライパンに並べる。焼くと膨らむので、ハンバーグの真ん中はくぼませておく。
- 4
中火で焼き目がつくまで焼いたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。肉汁が出てきたところでチーズをのせまた蓋をする。
- 5
ハンバーグを蒸し焼きにしているうちにレタスを適当な大きさにちぎり、バンズを焼いておく。
- 6
ハンバーグが焼けたら取り出し、肉汁が残ったフライパンに★を加えて弱〜中火で煮詰めてソースを作る。
- 7
バンズの両面にマヨネーズを塗り、レタス→ハンバーグ→ソースの順にはさむ。
- 8
フライドポテトを添えて、飲み物はなんとなくコーラで！
コツ・ポイント
特にありません。
★テリヤキソースはこの分量が個人的には好きで、ピザやチキンソテーなど何かと使えます！
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櫻井ハルカ -
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