牛肉ステーキ
スーパーの激安牛肉をできるだけ柔らかくしたかった。
このレシピの生い立ち
バターとお酢がいいアクセントになります。
作り方
- 1
牛肉の両面を叩く。
- 2
タマネギをすりおろす。
- 3
ジップロックなどの袋にタマネギ、牛肉、はちみつ、生姜、にんにくを入れ揉み込み、2時間冷蔵庫で冷やす。
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき、牛肉を焼く。
両面しっかり焼き目がつくまで。 - 5
牛肉が焼けたら器に移す。
フライパンに袋に入っているタマネギなどを入れ煮込む。ぐつぐつしてきたらお酢、バターを入れ煮込む
コツ・ポイント
牛肉はしっかり焼いてください。
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