じゃがいものサブジ

MARIKUNA @cook_40062596
じゃがいもがおいしい季節。カレー味で、食が進みます。シンプルで満足度が高い一品。ターメリックは身体の抵抗力も高めます。
このレシピの生い立ち
最近クミンシードの使い方にはまっています。香りもいいし、身体によさそうですし、使い方も簡単。お弁当のおかずにもいけますよ。
じゃがいものサブジ
じゃがいもがおいしい季節。カレー味で、食が進みます。シンプルで満足度が高い一品。ターメリックは身体の抵抗力も高めます。
このレシピの生い立ち
最近クミンシードの使い方にはまっています。香りもいいし、身体によさそうですし、使い方も簡単。お弁当のおかずにもいけますよ。
作り方
- 1
フライパンにオイルとクミンシードを入れて、香りを出す。
- 2
1cm角程度に切ったじゃがいもを入れて1~2分炒め、カレー粉と塩をかける。水を入れて蓋をして、10分ほど蒸し煮に。
- 3
じゃがいもに火が通ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
オイルとクミンは鍋が冷たいときに入れますが、じゃがいもは、鍋が十分温まってから入れてくださいね。焦げ付き防止です。
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