じゃがいものサブジ

MARIKUNA
MARIKUNA @cook_40062596

じゃがいもがおいしい季節。カレー味で、食が進みます。シンプルで満足度が高い一品。ターメリックは身体の抵抗力も高めます。
このレシピの生い立ち
最近クミンシードの使い方にはまっています。香りもいいし、身体によさそうですし、使い方も簡単。お弁当のおかずにもいけますよ。

じゃがいものサブジ

じゃがいもがおいしい季節。カレー味で、食が進みます。シンプルで満足度が高い一品。ターメリックは身体の抵抗力も高めます。
このレシピの生い立ち
最近クミンシードの使い方にはまっています。香りもいいし、身体によさそうですし、使い方も簡単。お弁当のおかずにもいけますよ。

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材料

  1. じゃがいも 4個
  2. クミンシード」 小さじ1/2
  3. 小さじ1/2
  4. カレー粉 小さじ1/2
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 30mlほど

作り方

  1. 1

    フライパンにオイルとクミンシードを入れて、香りを出す。

  2. 2

    1cm角程度に切ったじゃがいもを入れて1~2分炒め、カレー粉と塩をかける。水を入れて蓋をして、10分ほど蒸し煮に。

  3. 3

    じゃがいもに火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

オイルとクミンは鍋が冷たいときに入れますが、じゃがいもは、鍋が十分温まってから入れてくださいね。焦げ付き防止です。

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MARIKUNA
MARIKUNA @cook_40062596
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簡単でおいしいものしか作りません。素材がいいと、シンプルな料理で十分おいしい。よろしくおねがいします。インスタやってます。@tavsan97
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