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お弁当に☆ゆで卵風玉子焼き
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お弁当に☆ゆで卵風玉子焼き-レシピのメイン写真

お弁当に☆ゆで卵風玉子焼き

✩ごま✩
✩ごま✩ @cook_40090949

見た目は「目玉焼き」
味は「味付きゆで卵」
食感は「玉子焼き」

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材料

  • たまご 3個
  • だしの素 適宜
  • 塩 適宜
  • 胡椒 適宜
  • 酢 小さじ1
  • ごま油(サラダ油) 焼く時用
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作り方

  1. 1

    たまごを黄身と白身に分けて器に割る。

  2. 2

    それぞれにお好みの調味料と小さじ半分づつお酢を入れてかき混ぜる。

    酢は焼くと酸味がなくなり、ふんわり仕上がります。

    • お弁当に☆ゆで卵風玉子焼き作り方2写真
  3. 3

    油を熱したフライパンで、普通の玉子焼きの要領で黄身を先に焼きます。

    • お弁当に☆ゆで卵風玉子焼き作り方3写真
  4. 4

    黄身を包むように白身も巻き焼いていきます。

    • お弁当に☆ゆで卵風玉子焼き作り方4写真
  5. 5

    完成!

    • お弁当に☆ゆで卵風玉子焼き作り方5写真

コツ・ポイント

黄身の部分が濃厚で、「ゆで卵」を食べた時のカンジに似ています。
でも食感は「玉子焼き」…ちょっと不思議なおかずになりました(´∀`)

「伊藤家の食卓ネタ」ですが、玉子焼きにお酢を少し入れるとふんわりするのでおすすめです。

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✩ごま✩
✩ごま✩ @cook_40090949
2011/12/20 02:29に公開
専業主婦です。ヘルシーで美味しいレシピを模索中。美味しいご飯は人生を豊かにする!
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このレシピのキーワード

ゆで卵 卵焼き 卵

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