マカロニを時間通り茹でる。
茹でている間に下準備。
人参は千切り。きゅうりとたまねぎは薄切りにしそれぞれ塩を振っておく。

ハムもザクザク切っておく。マカロニが茹で上がる30秒前に人参を投入して茹で上がったらザルにあけ、冷ましておく。

その間にヨーグルト、砂糖、塩胡椒、からし、マヨネーズ、酢を混ぜておく。
きゅうり、たまねぎの水分をギュッとしぼっておく。

冷めたマカロニと人参、ハム、きゅうり、たまねぎを入れて混ぜ合わせたら出来上がり。