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きゅうりのサラダ(大葉風味)
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きゅうりのサラダ(大葉風味)-レシピのメイン写真

きゅうりのサラダ(大葉風味)

men88
men88 @cook_40049355

とにかくきゅうりが食べたい!時にさっぱり大葉風味で☆
このレシピの生い立ち
大好きなきゅうりと大葉の組み合わせのサラダが食べたい!と思いつきました。

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材料

3人分
  • きゅうり 3本
  • 大葉 5枚
  • サラダ玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ワインビネガー 大さじ3
  • 黒酢 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • プチトマト 5個
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗ってピーラーで縦に皮を剥く。全て剥くのではなく写真のように。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする。サラダ玉ねぎでない場合はみじん切りにした後、水にさらして辛味を取って水気を切っておく。

  3. 3

    ボールにきゅうり、玉ねぎ、調味料を入れ和える。トマトで飾り付けをして出来上がり。

  4. 4

    食べるまでの間冷蔵庫で冷やすと味が染みて美味しくなります♪

コツ・ポイント

黒酢をいれると若干甘味が出ます。なければワインビネガーだけでOKです。ワインビネガーでなくても普通の酢でも大丈夫ですよ。

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men88
men88 @cook_40049355
2009/01/17 11:05に公開
野菜を使った料理が大好きです。最近は登山にはまっていて、山での美味しいメニューを研究中。
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 キュウリ ミニトマト 玉ねぎ

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