豆腐のロールキャベツ
taochann @cook_40050896
イソフラボンで女子力ＵＰ！
ボリュームたっぷりなのに淡白！
キャベツの芯は細かく刻んで煮込んだお手軽レシピ
このレシピの生い立ち
ふわっとして淡白なのもお豆腐ならではの特徴で個人的には食べやすく作りました。
豆腐のロールキャベツ
イソフラボンで女子力ＵＰ！
ボリュームたっぷりなのに淡白！
キャベツの芯は細かく刻んで煮込んだお手軽レシピ
このレシピの生い立ち
ふわっとして淡白なのもお豆腐ならではの特徴で個人的には食べやすく作りました。
作り方
- 1
キャベツは芯と葉に分け、芯は細かく刻んでみじん切りにしておく。
豆腐は水を切っておく。 - 2
キャベツの芯、ひき肉と豆腐、塩・黒こしょう・ナツメグを混ぜ合わせおく。
- 3
キャベツの葉はやわらかくなるまで茹でておき、茹で上がったら冷水で冷やし具材を巻き込む。
- 4
ロールキャベツをお鍋に敷いて水とソースを加え沸騰したら、弱火にして、おとし蓋をして煮込み、火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
・芯を細かく刻んでから巻き込むことによって食感と時間短縮を考えました。
・市販のソース＜どんなものでも可＞を使って煮込むことにより
沸騰させたお湯にコンソメなどの顆粒だしで煮込んでも。
・具の量はお豆腐＋お肉＝120g前後です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
簡単すぎる！！ロールキャベツの作り方 簡単すぎる！！ロールキャベツの作り方
ロールキャベツが手軽に簡単にできます。生協の生ハンバーグをキャベツに包んで煮込んでできちゃうレシピです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18164805
