ダイエットの大豆麺ナポリタン
びーん子 @cook_40038711
大豆麺のナポリタンです。大豆の植物性蛋白が豊富です。糖質は低くなりますので血糖値に安心。ダイエットにもなります。
このレシピの生い立ち
大豆でできた乾麺ならば、糖質は少なく、植物性タンパク質が豊富ですね。糖質制限食だから誰にもお勧めですが、ダイエットや血糖値に気を配っている方には特にお勧めです。
ダイエットの大豆麺ナポリタン
大豆麺のナポリタンです。大豆の植物性蛋白が豊富です。糖質は低くなりますので血糖値に安心。ダイエットにもなります。
このレシピの生い立ち
大豆でできた乾麺ならば、糖質は少なく、植物性タンパク質が豊富ですね。糖質制限食だから誰にもお勧めですが、ダイエットや血糖値に気を配っている方には特にお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
ビゴーレ大豆麺の太麺で乾燥麺を使います。
長いので１０センチくらいにカットします。 -
- 2
フライパンにカップ１杯の水を入れて５～６分麺を茹でます。
水が無くなるまで茹でたら麺の茹であがり具合を見ます。 - 3
麺が固ければ再度水を加え茹でます。お好みの固さにします。
これを器に分けておきます。 - 4
フライパンにオリーブオイルを入れて刻んだ玉ねぎを炒め、茹でた麺、カットしたハムの順に入れて炒めます。
- 5
塩・胡椒・ケチャップで味付けをします。
- 6
最後にぶっかけおかずラー油を加えます。ピリ辛ナポリタンの出来上がり。
-
コツ・ポイント
ポイント①麺の茹で上げは茹ですぎないように。麺を茹でた湯を捨てると旨みがもったいないので、湯が残らないように水加減を工夫する。②ぶっかけおかずラー油でも食べるラー油でも良いと思いますが、ピリッと辛みを効かせることがポイントです。
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