ベーコン、アスパラは食べやすい大きさにカットします。
パスタは表示の茹で時間より2分早く上げます。

フライパンにオリーブオイルをひいてベーコン、アスパラを炒めます。塩をひとつまみ入れて味を整えておきます。

茹でたパスタを(2)のフライパンに入れてオリーブオイル（分量外）を少し入れて全体になじませます。

豆乳、コンソメ、塩を入れたら沸騰しないように2分煮込みます。
火を止めたら卵黄を入れてかき混ぜます。

器に盛りつけて黒胡椒をお好みでひいてください。