たまにはこってり♬里芋豚バラずっしり煮♬

めりり
めりり @cook_40127322

里芋のトロミと豚バラ肉のこってりがWマッチ!?
たまにはパンチのある煮物もどうでしょう☆
10'12'19話題入り
このレシピの生い立ち
雑誌で見た土井善晴氏のレシピを参考に、簡単に出来るようアレンジしても意外とうまく出来たので覚書。

たまにはこってり♬里芋豚バラずっしり煮♬

里芋のトロミと豚バラ肉のこってりがWマッチ!?
たまにはパンチのある煮物もどうでしょう☆
10'12'19話題入り
このレシピの生い立ち
雑誌で見た土井善晴氏のレシピを参考に、簡単に出来るようアレンジしても意外とうまく出来たので覚書。

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材料

2~4人分
  1. 里芋 一袋
  2. 豚バラ肉ブロック 400g
  3. ○水 2カップ
  4. ○顆粒だし 小さじ1
  5. ○酒 1/2カップ
  6. ●醤油 大さじ3
  7. ●砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    里芋をよく洗い皮を剥く。豚バラ肉を一口大に切る。

  2. 2

    鍋で里芋と豚肉と○(水/顆粒だし/酒)を火にかけ、沸騰したらアクを取り落し蓋をする。

  3. 3

    10分くらい煮たら●の調味料を入れる。

  4. 4

    煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり!

  5. 5

    2010'12'19話題入りしました☆作ってくださった皆様どうもありがとうございました♪

コツ・ポイント

吹きこぼれないように火加減を調節してください。
飾りに小葱をちらしても良いかも☆

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めりり
めりり @cook_40127322
に公開
08年5月に初めてママになり育児奮闘中です。今まで気づかなかった"季節モノを美味しく食べる"事の大事さにママになってから初めて気づいた気がします。なので、めっきりおうちごはん作りにハマッています♪11年1月次女出産→13年7月三女出産しました☆3姉妹育児堪能中♪のんびりクックですが、よろしくお願いします。
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