牡蠣フライの絶品曽我タルソース

Name: 牡蠣フライの絶品曽我タルソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 10個; 卵 1個; 小麦粉 大さじ1/2杯; 揚げ油 適量; パン粉(衣用) 適量; ゆで卵 2個; 玉ねぎ 1/4個; ☆曽我漬 適量; ☆マヨネーズ 大さじ4; ☆塩コショウ 少々; ☆レモン汁 小さじ1; ☆砂糖 ひとつまみ; ☆パセリ お好みで

曽我漬の増田屋本店 @cook_40088719

曽我タルソースは、何でも応用可能です！！
このレシピの生い立ち
牡蠣の美味しい季節になり、牡蠣フライにはタルタルソースが必須です！！そこで、曽我漬を使ったタルタルソースを作ってみました。

牡蠣フライの絶品曽我タルソース

曽我漬の増田屋本店 @cook_40088719

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材料

牡蠣 10個
卵 1個
小麦粉大さじ1/2杯
揚げ油適量
パン粉(衣用) 適量
ゆで卵 2個
玉ねぎ 1/4個
☆曽我漬適量
☆マヨネーズ大さじ4
☆塩コショウ少々
☆レモン汁小さじ1
☆砂糖ひとつまみ
☆パセリお好みで

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作り方

1

曽我タルソース作り方
①玉ねぎはみじん切りにし、ゆで卵を粗いみじん切りにします。
2

ボールに①と☆の調味料を加えて混ぜれば完成です！！
3

牡蠣フライ作り方
①牡蠣は水洗いして、水気を拭き取ります。
4

②卵を溶き、そこに小麦粉を混ぜます。
5

③牡蠣に②とパン粉をつけます。
6

④フライパンに牡蠣が浸るぐらいの量の油をひきます。
7

⑤フライパンが温まったら牡蠣を揚げ焼きにします。※弱火で揚げ焼きにします。
8

⑥きつね色になったら取り出して、お皿に盛りつけ、曽我タルソースを上からかけたら完成です！！

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つくれぽ

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曽我漬の増田屋本店 @cook_40088719

2016/10/12 02:39に公開

　曽我漬の増田屋本店レシピ公開ページです。　富士宮の名物「曽我漬」は大根ときゅうりにわさび、洋がらし、酒粕を配したここにしかない漬物です。曽我漬は単に漬物として食卓を豊かにするだけではありません、ピリッとした辛さとふくよかな甘さを兼ね備えた曽我漬は和食のみならず洋食の調味料としても優れています。こちらのページでは曽我漬を楽しむレシピを公開しています。http://sogaduke.com/

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