おせち、料理のあと何か１品っていうときに、チャチャッとできてしまう、ゴボウ好きならお箸が止まらなくなる、そんなレシピ
このレシピの生い立ち
私のお料理レシピ本のバイブル、有元葉子先生の『シンプルがおいしい（'93年・文化出版局発行）』内「初春の気軽なおもてなし」にあるこのレシピに毎年より改良し続けてできた我が家の10年来のおせちの一品です。