ひき肉に軽く塩胡椒をしておく。野菜は全てみじん切りにする。ベビーリーフは洗って水切りする。ミニトマトは食べやすく切る。

フライパンにオリーブ油をひきにんにくを入れ火をつける。にんにくの香りが立ってきたら①の野菜を入れ炒める。

野菜がしんなりしたらひき肉を入れ更に炒める。肉の色が変わってきたら、調味料を全ていれてよく混ぜる。味は塩で調整する。

③に火が入ったらタコミートの完成。皿にベビーリーフ、タコミート、ミニトマト、ちぎったチーズを盛り付けてできあがり。