まず、キャベツの葉を破けないようにはがして、１枚のまま熱湯にちょっとシナっとなるまで、入れて茹でる。

鍋用の肉団子２個ぐらいを手で丸めて俵型にする。

２をしなっとしたキャベツで、包む。
１枚を広げて、下の方に肉を置き、両サイドをたたみこみ、下から巻く。
ようじで留める。

にんじん、ウィンナーを一口サイズに切り、玉ねぎをみじん切りにして、鍋に入れ、飴色になるまで、炒める。

４に、にんじん、ウィンナーも入れ、水を加え、沸騰したら、一度火を止めるか、弱火にして、ルゥを溶かす。

これにもしロールキャベツに使った、肉団子が余ってる場合はそれも加え、ロールキャベツも入れて、コトコト煮る。
出来上がり♪