フライパンにオリーブオイル大さじ3杯入れ加熱。細切りにしたベーコンと食べやすい大きさにスライスした筍を炒めます。

全体に火が通り、ベーコンの油が出てきたら5センチ位にカットした菜の花を加え炒めます。

菜の花がしんなりしてきたら桜エビを入れ、塩コショウを一つまみ加えて軽く炒め火を止めます。

茹でたスパゲッティーをフライパンに投入、そこに柚子胡椒を小さじ1加え味が馴染むよう全体を混ぜあわせます。

味をみて薄味でしたら塩か柚子胡椒を足して下さい。
皿に盛り付けしたら完成です。