塩鶏とセロリのスープ

みこば食堂
みこば食堂 @cook_40137920

野菜いっぱい入れてダイエットメニューにも(*^_^*)セロリの風味と鶏肉の出しがあっさりなのにコク美味しい〜♪
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい入れてダイエットメニューを作っていたら完成しました♪
たっぷりのスープ+少量のご飯〜ヘルシーランチ(^_^)ダイエット時は鶏皮はなしで〜(>_<)

塩鶏とセロリのスープ

野菜いっぱい入れてダイエットメニューにも(*^_^*)セロリの風味と鶏肉の出しがあっさりなのにコク美味しい〜♪
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい入れてダイエットメニューを作っていたら完成しました♪
たっぷりのスープ+少量のご飯〜ヘルシーランチ(^_^)ダイエット時は鶏皮はなしで〜(>_<)

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材料

4人分
  1. 鶏肉モモでも胸でも 1枚
  2. 適量
  3. セロリ 適量
  4. キャベツ 適量
  5. 玉ねぎ等お好きな野菜
  6. コンソメ 1〜2包
  7. ひたひた

作り方

  1. 1

    塩鶏を作ります(*^_^*)
    鶏肉に塩を擦り込んで一晩冷蔵庫に入れて寝かせます。

  2. 2

    水を入れてセロリ&野菜を入れて鍋で柔らかくなるまで煮ます。 煮えたらコンソメスープの素を入れます。

  3. 3

    塩鶏をサッと洗って切ってスープに入れて煮えたら完成♪

コツ・ポイント

塩鶏の塩があるのでスープに塩はいらないです。胡椒はお好みで♪

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