混ぜて焼くだけ！バナナアーモンドケーキ。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
完熟バナナをたっぷりと使用した、アーモンド食感がとても美味しい混ぜて焼くだけケーキです。
甘さは控えめにしています。
このレシピの生い立ち
オーソドックスなバナナ救済の簡単ケーキです。
今回は、クリームチーズに少量の無糖ヨーグルト・牛乳を入れて混ぜたクリームを付けて頂きました。
甘いスイーツが苦手な方にもぴったりです。
※ベーキングパウダー12g→7gに変更しました。
混ぜて焼くだけ！バナナアーモンドケーキ。
完熟バナナをたっぷりと使用した、アーモンド食感がとても美味しい混ぜて焼くだけケーキです。
甘さは控えめにしています。
このレシピの生い立ち
オーソドックスなバナナ救済の簡単ケーキです。
今回は、クリームチーズに少量の無糖ヨーグルト・牛乳を入れて混ぜたクリームを付けて頂きました。
甘いスイーツが苦手な方にもぴったりです。
※ベーキングパウダー12g→7gに変更しました。
作り方
- 1
アーモンドはフライパン等で煎って粗みじん切りにする。
-
- 2
完熟バナナはレモン汁を入れてフォークで潰しておく。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
卵は溶いておく。 -
- 3
バナナのボウルに溶かしバターと溶いた卵、グラニュー糖を入れて混ぜる。
-
- 4
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
アーモンドを入れて混ぜる。 -
- 5
型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて170度のオーブンで35分～焼く。
(お使いのオーブンにより異なります。) -
- 6
※クッキングシートは型の直径＋高さの円を切り抜いて、高さ分をハサミで切って敷きました。
(赤線の部分。) -
コツ・ポイント
今回使用した型は、「野田琺瑯 ホワイトシリーズ ラウンド16cm」です。
ケーキの型もいいですが、作り置きにも使えるのでとてもお勧めです。
甘さは控えめにしていますので、甘いバナナケーキが好きな方はグラニュー糖の量を調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18166948
