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かぶのおつけもの-レシピのメイン写真

かぶのおつけもの

Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727

売ってるのもこんな感じの味だった気がします♪写真は、赤カブを2割ほど混ぜたものです。
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんに教わりました♪

売ってるのもこんな感じの味だった気がします♪写真は、赤カブを2割ほど混ぜたものです。
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Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727

売ってるのもこんな感じの味だった気がします♪写真は、赤カブを2割ほど混ぜたものです。
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親戚のおばさんに教わりました♪

売ってるのもこんな感じの味だった気がします♪写真は、赤カブを2割ほど混ぜたものです。
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材料

作りやすい量
  • カブ(大根でもOK) 1kg
  • ざらめ(砂糖、氷砂糖でもOK) 120g
  • 酢 50cc
  • 塩 70g
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作り方

  1. 1

    カブは食べやすい大きさに切り、保存ビンや漬ける容器に入れる。あとの材料を全部入れて冷暗所で保存。

  2. 2

    できあがりの目安は、味見して、カブが辛くないと感じた頃だそうです。

    • かぶのおつけもの作り方2写真
  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

特にないです~♪

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Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727
2008/12/25 03:25に公開
いつもありがとうございます。  .。゜+.(´▽`)。+.゜+・岐阜県の結構北部生まれ。スキーloverの夫のおかげで、岐阜県のやや北部にて今も生息中。外国語を生業とするも、使用頻度の低下→スコアの低下を実感。必要に迫られるのを待つのはいけないなと反省中。ゆる~く免疫疾患の寛解目指しつつ、今年はもう少し外国語の勉強にも励みます。「普通の日記」で、趣味の映画の紹介をしています。
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このレシピのキーワード

つけもの かぶ 大根

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